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诸多的对于苦瓜蛋汤的家常做法，苦瓜蛋汤这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、苦瓜洗净，切片。在空碗里打一个鸡蛋备用。

2、将鸡蛋搅拌成蛋液，倒入热锅中，用中小火简单煎一下，再煮出来的汤会更香！

3、鸡蛋煎好后，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分钟。

4、鸡蛋汤煮几分钟，看起来有点乳白色的时候，加入苦瓜，继续煮2分钟。

5、苦瓜煮熟后加入少许胡椒粉和盐调味，关火出锅。

6、简单的一碗苦瓜鸡蛋汤就做好了，趁热喝吧！如果放久了，苦瓜的颜色会变黄，不好看。

以上就是苦瓜蛋汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。